Zákaznická podpora:+420 774 777 020shop@etrafika.cz

Tabákový list Nikaragua Habano

Nikaragua · Habano

Tabákový list · Krycí list (wrapper) · Oblasti Estelí, Jalapa, Condega – Nikaragua

Wrapper (krycí list) Binder (vázací list) Sun-grown Colorado – Colorado Maduro Střední–plné těleso Kubánská semena (Corojo, Criollo)

Původ a terroir

Termín Nikaragua Habano označuje tabákový list pěstovaný v Nikaragui ze semen kubánské provenience – nejčastěji Corojo, Criollo '98 nebo jejich hybridů. Označení „Habano" (havana) odkazuje na kubánský charakter semene, nikoli na původ z Kuby. Po kubánské revoluci přivezli mistři torcedoři a pěstitelé tato semena do Nikaraguy, kde je začali kultivovat v minerálně bohatých vulkanických půdách Estelí, Jalapa Valley a Condegy. Nikaragujská vulkanická půda v kombinaci se specifickým mikroklimatem přetavila kubánská semena do výrazně kořeněnějšího a plnějšího charakteru než na původní Kubě. Nikaragua Habano je dnes jedním z nejolejnatějších a nejvýraznějších krycích listů světa.

OblastEstelí, Jalapa, Condega
Původ semeneKuba (Corojo, Criollo '98)
PěstováníNa slunci (sun-grown)
PůdaVulkanická, minerálně bohatá
Hlavní použitíKrycí list, vázací list
TělesoStřední–plné

Fyzické vlastnosti

Nikaragua Habano krycí list se vyznačuje výraznou olejnatostí, charakteristickým načervenalým hnědým odstínem (Colorado až Colorado Maduro) a výraznější zubatostí (tooth). List je robustnější než ekvádorské protějšky – silnější buněčná struktura a hustší oleje jsou přímým výsledkem intenzivního slunečního záření a vulkanické minerality půdy. Přes svou robustnost se list dobře balí a produkuje rovnoměrný, voňavý kouř s výraznou produkcí dýmu.

 
Colorado – Colorado Maduro Načervenalý hnědý odstín Silně olejnatý Výrazná zubatost Robustní struktura Hojná produkce dýmu

Chuťový profil

Černý pepř Cayenne Zemina Kůže Espresso Kakao Cedr Minerály Oříšky Tabáková sladkost Dřevo
Nikaragua Habano je typický výrazným pepřovým záhřevem, zejména v prvním tahu. Vulkanická půda dodává charakteristickou mineralitu, která odlišuje nikaragujský Habano od kubánského originálu nebo ekvádorského protějšku. Přirozená sladkost vyvažuje koření a zabraňuje hořkosti. Jalapa Valley přináší krémovější a sladší tóny, Estelí zemitost a intenzitu.

Nikaragua Habano vs. Ekvádor Habano (Havana 2000)

Nikaragua · Habano

PěstováníNa slunci
TělesoStřední–plné
ProfilKořeněný, zemitý, minerální
PepřovitostVysoká
ListRobustní, olejnatý
CharakterOdvážný, výrazný

Ekvádor · Habano (H2000)

PěstováníPod mrakovým závojem
TělesoStřední–střední/plné
ProfilSladší, hladší, komplexní
PepřovitostStřední
ListJemnější, tenčí
CharakterRafinovaný, vyváženější

Pěstování a zpracování

  • 1Semena kubánské provenience (Corojo, Criollo '98) jsou vysévána na farmách v Estelí, Jalapa nebo Condegas; rostliny jsou vystaveny přímému slunečnímu záření
  • 2Intenzivní slunce a vulkanická půda formují robustní list s vysokou hustotou olejů, přirozených cukrů a aromatických látek
  • 3Sklizeň postupně po primings; na krycí list jdou nejrovnoměrnější a nejolejnatější listy z vybraných pater
  • 4Vzduchové sušení (air-curing) v tabákových stodolách – přirozené zachování barev a aromatického potenciálu
  • 5Fermentace v pilónech – delší a intenzivnější než u shade-grown listů; eliminuje amoniak a rozvíjí charakteristický pepřový a minerální profil
  • 6Stáření – prémiové blends (New World Puro Especial) využívají listy stářené 3–5 let pro hlubší komplexnost

Doutníky s Nikaragua Habano – výběr z nabídky etrafika.cz

jako krycí list (wrapper)

New World Puro Especial od AJ Fernandeze používá specificky wrapper Criollo '98 z farmy San José v Estelí – stářený 3–5 let. Baez Serie SF je výjimečný tím, že používá short-filler (kubánský sandwich styl) namísto tradičního long-filleru, přičemž wrapper zůstává prémiový nikaragujský Habano.