Tabákový list Nikaragua Habano
Nikaragua · Habano
Tabákový list · Krycí list (wrapper) · Oblasti Estelí, Jalapa, Condega – Nikaragua
Původ a terroir
Termín Nikaragua Habano označuje tabákový list pěstovaný v Nikaragui ze semen kubánské provenience – nejčastěji Corojo, Criollo '98 nebo jejich hybridů. Označení „Habano" (havana) odkazuje na kubánský charakter semene, nikoli na původ z Kuby. Po kubánské revoluci přivezli mistři torcedoři a pěstitelé tato semena do Nikaraguy, kde je začali kultivovat v minerálně bohatých vulkanických půdách Estelí, Jalapa Valley a Condegy. Nikaragujská vulkanická půda v kombinaci se specifickým mikroklimatem přetavila kubánská semena do výrazně kořeněnějšího a plnějšího charakteru než na původní Kubě. Nikaragua Habano je dnes jedním z nejolejnatějších a nejvýraznějších krycích listů světa.
Fyzické vlastnosti
Nikaragua Habano krycí list se vyznačuje výraznou olejnatostí, charakteristickým načervenalým hnědým odstínem (Colorado až Colorado Maduro) a výraznější zubatostí (tooth). List je robustnější než ekvádorské protějšky – silnější buněčná struktura a hustší oleje jsou přímým výsledkem intenzivního slunečního záření a vulkanické minerality půdy. Přes svou robustnost se list dobře balí a produkuje rovnoměrný, voňavý kouř s výraznou produkcí dýmu.
Chuťový profil
Nikaragua Habano vs. Ekvádor Habano (Havana 2000)
Nikaragua · Habano
Ekvádor · Habano (H2000)
Pěstování a zpracování
- 1Semena kubánské provenience (Corojo, Criollo '98) jsou vysévána na farmách v Estelí, Jalapa nebo Condegas; rostliny jsou vystaveny přímému slunečnímu záření
- 2Intenzivní slunce a vulkanická půda formují robustní list s vysokou hustotou olejů, přirozených cukrů a aromatických látek
- 3Sklizeň postupně po primings; na krycí list jdou nejrovnoměrnější a nejolejnatější listy z vybraných pater
- 4Vzduchové sušení (air-curing) v tabákových stodolách – přirozené zachování barev a aromatického potenciálu
- 5Fermentace v pilónech – delší a intenzivnější než u shade-grown listů; eliminuje amoniak a rozvíjí charakteristický pepřový a minerální profil
- 6Stáření – prémiové blends (New World Puro Especial) využívají listy stářené 3–5 let pro hlubší komplexnost
Doutníky s Nikaragua Habano – výběr z nabídky etrafika.cz
jako krycí list (wrapper)
