Tabákový list Ekvádor habano
Ekvádor · Habano
Tabákový list · Krycí list (wrapper) · Oblast Los Ríos, Ekvádor
Původ a terroir
Ekvádor Habano je krycí list pěstovaný ze semen kubánské provenience – Habano, Corojo nebo jejich hybridů – v provincii Los Ríos na západním pobřeží Ekvádoru. Přirozený mrakový závoj Andského podhůří filtruje sluneční záření a vytváří podmínky, které rodí tenký, elastický a silně olejnatý list s minimem žilek. Pěstování zahájila rodina Olivových (ne Oliva Cigars, ale farmaři Oliva Tobacco Company) v roce 2001 a od té doby se Ecuador Habano stal jedním z nejžádanějších a nejchválenějších krycích listů na světě. José „Don Pepin" Garcia – tvůrce My Father, Paradiso a dalších ikonických cigár – jej označil za „nejlepší krycí list na celém světě." Rocky Patel prohlásil: „Ecuador Habano má ze všech wrapperů nejvíce chuti."
Fyzické vlastnosti
Ekvádor Habano produkuje silně olejnatý list s charakteristickým načervenalým hnědým odstínem, minimem žilek a hedvábnou, hladkou texturou. Mrakový závoj Los Ríos zajišťuje pomalý růst listu – výsledkem je tenká, elastická a pružná struktura, která se výjimečně dobře hodí na krycí listy. Díky vysokému podílu přirozených olejů má list při pohledu výrazný lesk a při dotyku sametový pocit. Rosado varianta (např. u My Father La Gran Oferta) je tmavší a intenzivnější díky prodloužené fermentaci.
Chuťový profil
Ekvádor Habano vs. Nikaragua Habano
Ekvádor · Habano
Nikaragua · Habano
Pěstování a zpracování
- 1Habano / Corojo semena kubánské provenience jsou vysévána v provincii Los Ríos; přirozený mrakový závoj Andského podhůří chrání rostliny před přílišným sluncem
- 2Pomalý růst ve stínu produkuje tenký, elastický list s vysokou hustotou olejů a výrazným aromatickým potenciálem
- 3Sklizeň postupně po primings; pro krycí listy se vybírají nejrovnoměrnější kusy s minimem žilek a nejhladší texturou
- 4Vzduchové sušení (air-curing) v tabákových stodolách – zachování charakteristické načervenalé barvy a aromatického profilu
- 5Fermentace – délka fermentace určuje charakter: kratší = koření a sladkost (Habano), delší = Rosado varianta s tóny melasy a čokolády
- 6Stáření – prémiové listy (jako u řad My Father, Alfambra) jsou stářeny v cedru pro zaoblení profilu a prohloubení komplexnosti
Doutníky s Ekvádor Habano – výběr z nabídky etrafika.cz
jako krycí list (wrapper)
