Zákaznická podpora:+420 774 777 020shop@etrafika.cz

Tabákový list Ekvádor Sumatra

Ekvádor · Sumatra

Tabákový list · Krycí list (wrapper) · Oblast Los Ríos, Ekvádor

Wrapper (krycí list) Shade-grown Colorado – Colorado Maduro Střední–plné těleso Sumatra seed

Původ a terroir

Ekvádorský Sumatra je tabákový list pěstovaný ze semen původem z indonéského ostrova Sumatra, transplantovaných do ekvádorské provincie Los Ríos. Přirozený mrakový závoj Andského podhůří filtruje sluneční záření a vytváří podmínky strikně podobné původnímu sumatránskému prostředí – pomalý růst, tenký list a výrazná aromatická komplexnost. Ekvádor přijal tato semena v průběhu 20. století poté, co přírodní katastrofy a zemědělské problémy omezily produkci originálního sumatránského listu. Výsledná odrůda kombinuje genetický základ indonéské Sumatry s ekvádorským terroirem a vytvořila jeden z nejžádanějších krycích listů světa – tmavší, komplexnější a plnější než klasický Connecticut, ale jemnější a méně agresivní než plně nikaragujský sun-grown list.

OblastLos Ríos, Ekvádor
Původ semeneIndonésie (Sumatra)
PěstováníPod mrakovým závojem
PůdaAndská, úrodná
Hlavní použitíKrycí list (wrapper)
TělesoStřední–plné

Fyzické vlastnosti

Ekvádorský Sumatra produkuje tmavě hnědý list s charakteristickým olejnatým leskem, hladkou texturou a minimem výrazných žilek. Mrakový závoj zajišťuje pomalý růst a tenký elastický list, který se výborně hodí pro krycí listy – snadno se balí, rovnoměrně hoří a opticky dodává doutníku elegantní, sytý vzhled. Oproti Connecticut je list výrazně tmavší a aromatičtější; oproti nikaragujskému sun-grown je jemnější a krémovější.

 
Tmavě hnědá – Colorado Maduro Olejnatý lesk Hladká textura Minimum žilek Tenký, elastický Rovnoměrné hoření

Chuťový profil

Kůže Cedr Kakao Tmavá čokoláda Černý pepř Káva Karamel Opečené ořechy Krémovitost Zemina Jemné koření
Ekvádorský Sumatra je oblíbený pro svou schopnost přidat komplexnost a tělo doutníku bez přílišné agresivity. Mrakový závoj Los Ríos zjemňuje list a potlačuje přílišnou pepřovitost – výsledkem je bohatý, ale vyvážený profil, který dobře doplňuje jak dominikánské, tak nikaragujské náplně.

Ekvádor Sumatra vs. Ekvádor Connecticut (Havana 2000)

Ekvádor · Sumatra

Původ semeneIndonésie (Sumatra)
BarvaTmavě hnědá
TělesoStřední–plné
ProfilKůže, kakao, cedr, koření
PepřovitostStřední

Ekvádor · Havana 2000

Původ semeneKuba (Corojo hybrid)
BarvaStředně hnědá – Colorado
TělesoStřední–střední/plné
ProfilSladší, hladší, krémovější
PepřovitostNižší–střední

Pěstování a zpracování

  • 1Sumatránská semena jsou pěstována v provincii Los Ríos pod přirozeným mrakovým závojem, který filtruje sluneční záření a chrání list před přílišnou intenzitou
  • 2Pomalý růst ve vlhkém, zastíněném prostředí produkuje tenký, elastický list s vyváženou hustotou olejů a aromatických látek
  • 3Sklizeň postupně po primings; pro krycí listy se vybírají střední a vyšší patra s nejrovnoměrnější barvou a texturou
  • 4Vzduchové sušení v tabákových stodolách – přirozené zachování charakteristické tmavě hnědé barvy
  • 5Fermentace – intenzivnější než u Connecticut, ale mírnější než u sun-grown listů; rozvíjí kakaové a kožené tóny
  • 6Prémiové řady (Rocky Patel Vintage 1992, Edge 20th Anniversary) využívají listy stářené 8–10 let pro výraznou hloubku a komplexnost

Doutníky s Ekvádor Sumatra – výběr z nabídky etrafika.cz

jako krycí list (wrapper)

Oliva Serie V Melanio obdržela v roce 2014 titul Cigar of the Year od Cigar Aficionado se 96 body. Rocky Patel Vintage 1992 a Edge 20th Anniversary využívají Ecuador Sumatra wrapper stářený 10 let – tento prolongovaný aging výrazně zjemňuje list a prohlubuje kakaové a kožené tóny.