Toscanello Nero je jeden z těch doutníků, které si člověk buď zamiluje, nebo je odloží po třech potáhnutí. Nemá s karibskou klasikou společného skoro nic — ani tvar, ani tabák, ani způsob, jak se kouří. A právě proto stojí za vyzkoušení.
Odkud se vzal formát ammezzato
Italské doutníky Toscano se tradičně vyrábějí v celé délce. Po druhé světové válce ale vznikl přebytek a řešení bylo prosté: rozpůlit je a prodávat v poloviční délce.
Z nouzového opatření se stal samostatný formát. V Itálii se ujal zvyk, že se celý doutník rozřízne a půlka nabídne kamarádovi — odtud přezdívka doutník přátelství. Toscanello je dnes samostatná řada, ne jen rozpůlené zbytky.
Praktický dopad je zřejmý. Zatímco velký doutník vyžaduje hodinu a půl a klid, ammezzato se vejde do pauzy na kávu.
Kentucky sušené ohněm
Tady je hlavní rozdíl oproti běžným doutníkům. Toscano se dělá z tabáku Kentucky sušeného nad ohněm — tedy z tabáku, který se jinde používá spíš do dýmky než do doutníků.
Sušení probíhá v uzavřených prostorách nad ohněm ze dřeva, teplota se reguluje jeho zesilováním a tlumením. Listy tím projdou úplným vysušením a získají kouřový, výrazně zemitý charakter, který se v karibské produkci nenajde.
U aromatizovaných Toscanell se do náplně používá směs tabáků Kentucky z Itálie, Jižní Ameriky a Dálného východu.
@PRODUKTY: /suche-doutniky-toscano/doutniky-toscanello-nero-5/
Co je Nero
Nero patří do řady aromatizovaných Toscanell, kam přibyl v roce 2008. Dřív se prodával pod názvem Fondente.
Spojuje čokoládovou chuť s ohněm sušeným Kentucky. Po zapálení vystoupí čokoládová intenzita, doprovázená praženými a příjemně nahořklými tóny a náznakem aromatického dřeva. Síla se uvádí jako lehká, což u Toscana není samozřejmost — základní řady bývají znatelně ráznější.
Vyrábí se v Cava de' Tirreni, prodává se po pěti kusech.
Jak dlouho se kouří
Na tak malý formát překvapivě dlouho, přes půl hodiny. Malý průměr znamená pomalejší hoření, takže ammezzato nabídne víc času, než by se podle velikosti čekalo.
Pro srovnání: běžné cigarillo bývá otázkou patnácti minut. Toscanello je někde mezi cigarillem a plnohodnotným doutníkem, a to nejen délkou, ale i tím, co od něj čekat.
Jak vypadá a proč to není vada
Krycí list Toscana bývá nerovný, s viditelnými žilkami a někdy až hrbolatý povrch. U karibského doutníku by to znamenalo nedostatek, tady je to součást charakteru.
Tvar je eliptický, ke koncům se zužuje — podobá se formátu perfecto. Neřeže se tedy jako běžný doutník s rovným koncem.
S čím to pít
Ke kombinaci s čokoládovým profilem se doporučuje především silná káva, nejlépe espresso. Z alkoholu pak sladší vína, lehčí piva nebo míchané skotské whisky. Ostré destiláty s vysokým obsahem alkoholu bych nechal stranou, protože jemnější charakter Nera přebijí.
Pro koho to je
Nero se hodí tomu, kdo chce doutník na půl hodiny bez velkého obřadu. Jemnější síla ho dělá přístupným i pro toho, kdo s doutníky začíná, a ochucený profil je srozumitelný i bez trénovaného patra.
Naopak kdo hledá klasický karibský zážitek s plnou silou a dlouhým vývojem chuti, sáhne jinam. Toscanello je jiná kategorie, ne levnější náhrada.
Kdo ho vyrábí
Za značkou stojí Manifatture Sigaro Toscano. Výroba stojí na ruční práci, která se v italských manufakturách předává z matky na dceru — a zaučení trvá osmnáct měsíců, než smí nová svinovačka vyrobit doutník vlastníma rukama.
