Via Orefici 2, pár kroků od milánského Dómu. V roce 1876 tu Achille Savinelli starší otevřel jeden z prvních obchodů na světě zaměřených výhradně na potřeby pro kuřáky. Krámek na stejné adrese funguje dodnes — a značka, která z něj vyrostla, je největším italským výrobcem dýmek.
Sázka na bruyèr
Achille starší začal v obchodě navrhovat vlastní dýmky a nechával si je vyrábět u řemeslníků ve varesském okrese severně od Milána. Podnikat se mu přitom nedařilo snadno: italský stát měl na tabák monopol.
Podstatnější bylo něco jiného. Trhu tehdy vládly dýmky z mořské pěny a hlíny, on ale vsadil na bruyèr. Že to byla dobrá sázka, se ukázalo až s odstupem desetiletí.
V roce 1881 vystavoval na Italské průmyslové výstavě, předchůdkyni dnešního milánského veletrhu. Zároveň s otevřením milánského obchodu se jeho sourozenci přestěhovali do Janova, kde otevřeli vlastní krám v Galleria Mazzini a jméno Savinelli tak zakotvilo i tam.
V lednu 1890 převzal obchod syn Carlo a vedl ho přes padesát let.
Dílna v zadní místnosti
Achille mladší se narodil v roce 1918. Zatímco rodiče obsluhovali v krámě zákazníky, on trávil čas v malé dílně vzadu, kde navrhoval a zkoušel. Právě tam vznikla první skutečná dýmka Savinelli.
Pak přišla válka a učení skončilo — Achille mladší musel na pět let narukovat.
Rozhodnutí, které založilo výrobu
Po návratu z války udělal zásadní krok: odešel z otcova obchodu a pustil se do vlastní výroby.
Vedla ho k tomu jedna nesrovnalost. Nejprodávanější dýmky v Itálii se vyráběly v zahraničí, přestože Itálie pěstovala nejkvalitnější bruyèr. Domácí výrobci přitom sériově chrlili zboží špatné kvality. Achille mladší si věřil, že to jde dělat lépe, a spolu s přáteli Amletem Pomém a Mariem Vettoruzzem rozjel podnik ve varesském okrese.
V roce 1948 se otevřela továrna. Dýmky z ní si rychle získaly jméno na trzích po celém světě. Výrobní závod stojí v Barassu u Vareského jezera.
@KATEGORIE: /dymky-savinelli/, 8
Balzový filtr
Tohle je asi nejznámější technické řešení značky a zároveň důvod, proč se u Savinelli často mluví o šestimilimetrovém filtru.
Filtr je z balzového dřeva, bez příměsí a chemie. Balza je extrémně pórovitá, takže dobře pohlcuje vlhkost a kondenzát, který se tvoří v troubeli. Filtr má trojúhelníkový průřez.
Účinnost nechala firma ověřit ve dvou nezávislých ústavech, ve výzkumném centru EURATOM v Ispře a v americkém Chemical & Environmental Technology. Oba došly zhruba ke stejnému výsledku: filtr zachytí kolem 77 % nikotinu a 91 % dehtu, aniž by měnil chuť tabáku.
Praktické poznámky, které výrobce uvádí:
- Filtr se má měnit po dvou až třech dýmkách nebo při každém čištění
- Použitý filtr by v dýmce neměl zůstat déle než den
- K šestimilimetrovým filtrům se dodává redukce, takže dýmka jde kouřit i bez filtru
Savinelli vyrábí balzové filtry v obou průměrech, 6 i 9 mm. Pozor ale na to, že filtr pro 6 mm do dýmky stavěné na 9 mm nepasuje a naopak.
Autograph: nejvyšší řada
Autograph je vrchol produkce Savinelli. Dýmky se dělají z plateau bruyèru třídy Extra Extra a náustky i kování jsou v nejvyšší kvalitě.
Zajímavý je postup výroby. Stejně jako u dánských freehandů se nejdřív tvaruje a teprve pak vrtá — tedy obráceně, než je běžné. Řemeslník díky tomu může jít za kresbou dřeva a dýmku podřídit tomu, co v konkrétním kusu bruyèru najde. Žádné dva kusy proto nejsou stejné.
Výtěžnost je nízká. Řada bloků plateau bruyèru se rozdělá a pak vyřadí, protože se v nich při opracování objeví kaz nebo dutina.
Jak číst třídy Autograph
Třídy se značí čísly, ale ne intuitivně — vyšší číslo neznamená vyšší třídu.
Vzestupně: 3, 4, 5, 6, 8, nad nimi pak 0, 00 a úplně nejvýš 000.
Někteří prodejci uvádějí jako vstupní třídu 4, jiní 3. A sběratelé na fórech popisují i kusy s označením, které do řady nezapadá, nebo dokonce bez čísla — takže systém nemusí být v praxi úplně důsledný.
Pod Autographem stojí další ručně dělané řady od stejných řemeslníků — Artisan, Sigla a Briar Line.
Co Savinelli je a co není
Značka vyrábí dýmky strojově i ručně řezané. To je podstatný rozdíl oproti malým dílnám: Savinelli pokrývá celé spektrum od dostupných sériových kusů až po ruční Autography.
Právě tahle šíře je důvod, proč se Savinelli objevuje v každém přehledu dýmek pro začátečníky a zároveň v katalozích sběratelů, kteří míří po Autographu.
